César Ritz: Huyền thoại sáng lập thương hiệu The Ritz Carlton

César Ritz là người sáng lập ra chuỗi khách sạn Ritz-Carlton lừng danh thế giới, thiết lập nên những tiêu chuẩn cho ngành Nhà hàng – Khách sạn toàn cầu, được mệnh danh là “King of hoteliers, and hotelier to kings”.

César Ritz- Người sáng lập thương hiệu Ritz Carltonl

César Ritz – Con đường xây dựng tên tuổi

César Ritz (23/02/1850 – 24/10/1918) sinh ra tại một ngôi làng nhỏ của Niederwald, là con trai út trong một gia đình nông dân nghèo có 13 người con. Năm mười hai tuổi, ông rời nhà theo học Cao đẳng Jesuit tại Sion, 15 tuổi ông được nhận học nghề trong một khách sạn ở Brig.

Năm 1867, ông đến Paris để tìm kiếm cơ hội khác cho bản thân, trong 5 năm tại đây ông đã trải qua rất nhiều vị trí bồi bàn, quản lý cuối cùng là ông chủ khách sạn.

Năm 1872, César Ritz làm việc tại Khách sạn Splendide – một trong những khách sạn xa hoa bậc nhất châu Âu vào thời điểm lúc bấy giờ và gặp gỡ rất nhiều người giàu có và đã khiến ông nhận thức được nhiều điều.

Năm 1873, ông mới thực sự bắt đầu cho sự nghiệp vĩ đại của mình khi điều hành nhà hàng của Khách sạn Grand tại Nice.

Năm 1878, César Ritz trở thành quản lý của chuỗi khách sạn Grand tại Lucerne và Monaco tới năm 1888. Là người tiên phong trong việc phát triển ngành Nhà hàng – Khách sạn cao cấp, ông biết cách để thu hút khách hàng giàu có và nhanh chóng gây dựng tên tuổi cho bản thân.

Năm 1887, César Ritz mua Khách sạn Provence ở Cannes, Nhà hàng Conversation và khách sạn Minerva ở Banden.

Khách sạn Savoy London, Anh quốc lúc bấy giờ.

Năm 1888, César Ritz cùng với Auguste mở nhà hàng có tên là Consersations Haus, một năm sau họ được Richard D’Oyly Carte mời đến London (Anh) để trở thành quản lý và đầu bếp đầu tiên của khách sạn Savoy đến năm 1897. Khách sạn Savoy dưới sự điều hành của ông đã rất thành công, thu hút rất nhiều khách hàng giàu có như Hoàng tử xứ Wales, gia đình Hoàng gia Anh và quý tộc Châu Âu.

Tháng 3 năm 1898, ông bị sa thải khi bị cho là liên quan tới việc biến mất của hơn 3,400 Euro tiền cung cấp rượu vang và hàng hóa từ nhà cung ứng. Sau khi Ritz bị sa thải, Escoffier, Echerand, Elles và nhiều vị trí trụ cột khác của khách sạn cũng từ chức.

Khách sạn Ritz Hotel Paris – Pháp

Cuối những năm 1890, César Ritz bận rộn với các khách sạn tại Rome, Salsomaggiore, Frankfurt, Monte Carlo, Palermo, Biaritz, WWiesbaden Lucerne, Menton và những dự án mới tại Madrid, Johannesburg và Cairo…

Năm 1896, César Ritz cùng triệu phú người Nam Phi Alfred Beit thành lập Khách sạn Ritz và thiết lập nên chuỗi khách sạn này tại Vendome, Paris vào năm 1898, lễ khánh thành có rất nhiều người thuộc tầng lớp thượng lưu Châu Âu tham dự như Quý bà Grey, Công tước và Phu nhân Rohan, Narcel Proust và Calouste Gulbenkian…

Năm 1906, César Ritz tiếp tục mở khách sạn mang tên Ritz tại London và khách sạn đã trở thành một trong những nơi gặp gỡ phổ biến nhất thời bấy giờ cho tầng lớp quý tộc, người giàu có và nổi tiếng.

Năm 1910, César Ritz có thêm một địa điểm mới vào chuỗi khách sạn này tại Madrid, lấy cảm hứng từ vua Alfonso XIII. Ông luôn giữ mối quan hệ đối tác thân thiết với Auguste Escoffier – đầu bếp nổi tiếng người Pháp, cha đẻ của nền ẩm thực Pháp hiện đại.

Năm 1907, César Ritz nghỉ hưu vì lý do sức khỏe và qua đời tại Kussanacht ngày 26/10/1918. Mặc dù xuất phát điểm của César Ritz chỉ là những kiến thức ngành Nhà hàng – Khách sạn Thụy Sĩ hết sức khiêm tốn nhưng ông và chuỗi khách sạn của mình đã trở thành huyền thoại của thế giới cho đến tận ngày nay.

Ngôi trường mang tên César Ritz

Dù César Ritz đã qua đời gần 100 năm nhưng những kiến thức vĩ đại của ông vẫn còn được lưu truyền tại ngôi trường mang tên ông – Cao đẳng César Ritz, nơi đào tạo những chương trình Nhà hàng – Khách sạn chất lượng cao tại Thụy Sĩ, được chứng nhận bởi các trường đại học tại Mỹ, Anh và nhiều tổ chức giáo dục toàn cầu.

TN

Mọi thông tin bài vở hoặc ý kiến đóng góp cũng xin gửi về địa chỉ email: bdshotrothongtin@gmail.com

TIN TỨC LIÊN QUAN:

Khu căn hộ The Rizt-Carlton – Tiêu chuẩn vàng tạo nên thương hiệu

Marriott International – Lịch sử hình thành và phát triển

Tiêu chuẩn dịch vụ khu nhà ở thương hiệu Marriott International

Những câu nói kinh điển về Bất động sản của danh nhân và chính khách

Masterise Homes phát triển BĐS hàng hiệu Grand Marina Saigon Bason

Dự án One Central HCM, thương hiệu The Ritz Carlton

Thương hiệu khách sạn VinHoliday tiêu 3 sao

Thông tin dự án The Grand Ritz-Carlton Hàng Bài, Hà Nội

Grand Marina Gallery – Nhà mẫu căn hộ hàng hiệu Marriott International

Thông tin các dự án bất động sản của chủ đầu tư Masterise Homes

Điểm danh những quỹ đất dự án “khủng” của Vinhomes tại TP.HCM

Dự án Vinhomes Long Beach – Khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ

Sunshine Group phát triển Sunshine Heritage TP.HCM, Phan Thiết, Hà Nội

Những dự án đại đô thị quy mô hàng trăm ha đang triển khai tại TP.HCM

Tuyển dụng nhân viên kinh doanh Sale Bất động sản TP.HCM [Việc Làm]